我们在购买食品的时候,不能省略的一步就是查看包装的标签。在所有的食品标签的配料中,都需要标明添加剂,在挑选时我们要仔细看一看它们的种类,其中有一些食品添加剂对于准妈妈而言是很不好的,今天吉林省计量小编就来教大家如何识别不利于准妈妈健康的食品添加剂。
1.甜蜜素:升高血压
准妈妈摄入过量的甜蜜素对肝脏和神经系统容易造成危害,还会引起血压升高。国家规定每千克的果蔬汁中含甜蜜素不能超过0.25克,在日常生活中,蜜饯、陈皮、话梅、杨梅干、罐头、糕点及各种清凉饮料中都含有一定的甜蜜素。
解决方法:准妈妈在选购食物时,要注意看食品配料表中甜蜜素的含量;一天喝含甜蜜素的饮料不宜超过300毫升;常吃杏仁、花生、三文鱼、胡桃等食物,则有助于防止血压升高。
2.日落黄:引起脱发
准妈妈吃了含日落黄超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状。大部分酱咸菜都含有日落黄,如果长期食用含有日落黄的食品,其毒素会沉积于肾脏,对人体的头皮组织、毛囊细胞造成损害,首先出现的症状是脱发。我国规定每千克酱咸菜中日落黄的含量不超过300毫克。
解决方法:准妈妈在孕期最好不要食用咸菜,如果实在很想解解馋,可将酱咸菜用约40℃的温开水浸泡2分钟以上再食用,这是因为日落黄溶于水,浸泡后可以去掉一部分添加剂。
3.咸味香精:升高血糖
目前流行的仿生食品一般是用豆腐、魔芋、淀粉等原料,通过添加咸味香精等原料,模仿肉的口感和口味做成的,如火腿、速食鸡肉等。但有学者就发现,咸味香精经高温加热后,具有升高血糖,诱发炎症和动脉粥样硬化等危害。日常生活中,除了各种仿生食品,各种肉类罐头、膨化食品、方便面等等食品都含有咸味香精。准妈妈要慎吃。
解决方法:准妈妈在孕期最好选购新鲜的鸡肉、鸭肉、鱼肉,尽量少吃或不吃罐头类、膨化类和仿生类食品。
4.阿斯巴甜甜味剂:导致记忆力减退
一般米醋中都含有阿斯巴甜甜味剂,以改善米醋口感。有学者发现,阿斯巴甜加热后会分解成甲醛、乙酸和二酮哌嗪,这些分解物会损伤大脑细胞,长期摄入易造成记忆力减退。还有,阿斯巴甜进入人体后,会被迅速代谢为天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收。所以,准妈妈要少量食用。
解决方法:准妈妈想吃米醋时,最好凉拌食用,不宜炖、炒食,以避免加热后分解成有害物质,伤害准妈妈和胎宝宝的大脑。
5.谷氨酸钠:造成听力下降
味精的主要成分就是谷氨酸钠,准妈妈食用过多可能出现中毒症状。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦化谷氨酸钠,后者具有一定的毒性,是致癌物质。日常生活中,鸡精、甜面酱、豆瓣酱等调味品中含有谷氨酸钠,起到提鲜的作用。研究还发现,人们大量食用含谷氨酸钠调味品时,会造成人体缺锌,而缺锌首先影响到耳蜗的功能,会引起听力下降。
解决方法:对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪,以蒸、煮为妥;每天食用调味料不宜超过6克;平时多食用瘦肉、豆制品、花生、苹果、茄子、南瓜等含锌丰富的食物。
6.六偏磷酸钠:引起骨质疏松
六偏磷酸钠主要作用是改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期,但是六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷、铅等,大量食用容易引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒。日常生活中,豆酱、熏肉、配置酱油、果蔬罐头等常含有六偏磷酸钠。
解决方法:准妈妈在孕期尽量少食用熏肉和一些果蔬罐头,平时可常食用一些含钙高的食物,如牛奶、豆腐、海带、紫菜、黑木耳、芝麻等。
吉林省计量小编介绍的方法及不利于准妈妈健康的食品添加剂大家都了解了吗?每一个女人都有当妈妈的阶段,希望宝宝和自己都健康是每一个准妈妈都期望的事情,尤其是在饮食上,大家一定要注意,挑选健康食品,保证自己和宝宝的健康。